出品能力 Capacity	2000－15000 kg/h	产品输出温度设定点 Products out. temp	60℃
蒸发量 Evaporation quantity	13%－15.4%	冷却水输入、输出管径 Cooling water in/out diameter	4〞
进口量 In quantity	出品能力＋15% Capacity＋15%	冷却水温度 Cooling water. temp	≤37℃
输入／输出温度 In/out. temp	80℃/60℃	水输入管径 Water in diameter	1〞
冷却水（在30℃时） Cooling water(on 30℃)	50－200 t/h	调节空气输入管径 Air conditioning in diameter	1〞
蒸汽消耗量 Steam consumption	1500－4000 kg/h, 5bar	蒸汽输入管径 Steam in diameter	DN50
热水温度 Heat water. temp	82~90℃	压缩空气 Compressed air	6 kg
产品输入／输出管径 Products In/out. diameter	2〞at5bar	供电电源 Electric source	3×400 VAC
产品输入温度设定点 Products In. temp	80℃	装机容量 Power	30~50 KW

工作原理

循环蒸发脱气成套设备是根据牛奶蒸发的工艺规范要求设计的自动控制系统，通常的功能是让产品进入真空罐，产品中的一些水分被蒸发掉。为能蒸发掉足够的水分，产品需通过真空罐循环多次。产品通过板式热交换器循环进行在加热。蒸汽在管式换热器中被冷凝。蒸发器同时保证产品脱气。

机械配置                                           

l     用于脱气的蒸发器罐。                               

l     一台抽水泵，用于产品循环并回到巴氏杀菌机。

l     一台热交换器，用于在蒸发之前加热产品和用于热水

回路循环及冷却塔水保持恒定温度。

l     一台热水循环泵，用于热水回路循环。

l     一套冷凝器，用于蒸发出的水冷凝析出。

l     一台真空泵，用于维持适当的蒸发脱真空度。

l     一台增压泵，用于增加杀菌机进入本机的进口压力。